News

Gyutou, hem batı hem de doğu mutfağının ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış çok yönlü bir şef bıçağıdır. Gyutou bıçağıyla,  Mutfağınızda günlük yapacağınız işlerin %99’unu yapabilirsiniz. Tavuk gibi kümes hayvanlarının parçalarını ayırabilir; et ve balık kesebilirsiniz. Sebzeleri doğrayabilir, dilimleyebilir veya kıyabilirsiniz. Karpuz veya ananas gibi sert kabuklu meyveleri kesebilirsiniz. 

Bu bıçağa, kesme, dilimleme ve doğrama özelliklerini veya et, balık ve sebze gibi yaygın yiyecek türlerini temsilen “üç erdem” anlamına gelen Santoku denilmiştir. Santoku bıçağıyla, Sebzeleri kesebilir, dilimleyebilir veya doğrayabilirsiniz. Nane, maydanoz gibi otları kıyabilirsiniz. Et ve balıkları dilimleyebilir veya büyük parçalar halinde doğrayabilirsiniz. Meyve ve sebzelerin hücre bütünlüğünü koruyan hassas kesimler yapabilirsiniz. Özellikle...