News
SULU BİLEME TAŞIYLA BIÇAK NASIL BİLENİR?
1- Bıçağınızı bilemeye başlamadan önce bileme taşınızı su dolu bir kabın içine batırın. 2- Suyun içerisindeki kabarcıklar azalana kadar (yaklaşık 10 dakika) bekleyin. 3- Bilemenize iri tanecikli, düşük numaralı taraftan...
SULU BİLEME TAŞIYLA BIÇAK NASIL BİLENİR?
1- Bıçağınızı bilemeye başlamadan önce bileme taşınızı su dolu bir kabın içine batırın. 2- Suyun içerisindeki kabarcıklar azalana kadar (yaklaşık 10 dakika) bekleyin. 3- Bilemenize iri tanecikli, düşük numaralı taraftan...
NAKİRİ SEBZE DOĞRAMA BIÇAĞI
Nakiri, sebzeleri hızlı ve kolay bir şekilde kesmek, doğramak ve dilimlemek için özel olarak geliştirilmiş bir bıçaktır. Nakiriyle, Soğan dilimleyebilir; lahana ayırabilir; havuç veya kereviz gibi sebzeleri hızlıca doğrayabilirsiniz. Ucu...
NAKİRİ SEBZE DOĞRAMA BIÇAĞI
Nakiri, sebzeleri hızlı ve kolay bir şekilde kesmek, doğramak ve dilimlemek için özel olarak geliştirilmiş bir bıçaktır. Nakiriyle, Soğan dilimleyebilir; lahana ayırabilir; havuç veya kereviz gibi sebzeleri hızlıca doğrayabilirsiniz. Ucu...
GYUTOU ŞEF BIÇAĞI
Gyutou, hem batı hem de doğu mutfağının ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış çok yönlü bir şef bıçağıdır. Gyutou bıçağıyla, Mutfağınızda günlük yapacağınız işlerin %99’unu yapabilirsiniz. Tavuk gibi kümes hayvanlarının parçalarını ayırabilir;...
GYUTOU ŞEF BIÇAĞI
Gyutou, hem batı hem de doğu mutfağının ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış çok yönlü bir şef bıçağıdır. Gyutou bıçağıyla, Mutfağınızda günlük yapacağınız işlerin %99’unu yapabilirsiniz. Tavuk gibi kümes hayvanlarının parçalarını ayırabilir;...
SANTOKU
Bu bıçağa, kesme, dilimleme ve doğrama özelliklerini veya et, balık ve sebze gibi yaygın yiyecek türlerini temsilen “üç erdem” anlamına gelen Santoku denilmiştir. Santoku bıçağıyla, Sebzeleri kesebilir, dilimleyebilir veya doğrayabilirsiniz....
SANTOKU
Bu bıçağa, kesme, dilimleme ve doğrama özelliklerini veya et, balık ve sebze gibi yaygın yiyecek türlerini temsilen “üç erdem” anlamına gelen Santoku denilmiştir. Santoku bıçağıyla, Sebzeleri kesebilir, dilimleyebilir veya doğrayabilirsiniz....
BIÇAK NASIL TUTULUR?
Bıçağı doğru bir şekilde tutmak yemek yaparken güvenliğinizi sağlar. Ayrıca yemek yapma sürecini daha kolay ve keyifli hale getirir. Bıçağın nasıl tutulacağı bıçağın türüne, şekline ve kesim işlemine bağlı olarak...
BIÇAK NASIL TUTULUR?
Bıçağı doğru bir şekilde tutmak yemek yaparken güvenliğinizi sağlar. Ayrıca yemek yapma sürecini daha kolay ve keyifli hale getirir. Bıçağın nasıl tutulacağı bıçağın türüne, şekline ve kesim işlemine bağlı olarak...
MUTFAK BIÇAĞININ ANATOMİSİ
Bıçaklar her biri farklı görevleri yerine getiren çeşitli parçalardan oluşur. Uç, namlu, kenar, bıçak yüzeyi, sırt, balçak, sap ve dipçik gibi temel parçalar hemen hemen her bıçakta bulunur. Bıçağı etkili...
MUTFAK BIÇAĞININ ANATOMİSİ
Bıçaklar her biri farklı görevleri yerine getiren çeşitli parçalardan oluşur. Uç, namlu, kenar, bıçak yüzeyi, sırt, balçak, sap ve dipçik gibi temel parçalar hemen hemen her bıçakta bulunur. Bıçağı etkili...