1. Şef bıçaklarınız hangi malzemelerden üretiliyor? Her bıçak kullanım amacına uygun çelikten üretilmektedir. Örneğin, bir şef bıçağı ile kasap bıçağında kullanılan çelik aynı değildir.
2. Şef bıçaklarınızın keskinliğini nasıl koruyabilirim? Şef bıçaklarınızın keskinliğini korumak için uygun kesme tahtaları kullanmalısınız. Ahşap veya plastik gibi bıçaktan daha yumuşak kesme tahtaları tercih edilmelidir. Cam veya çelik gibi sert kesme tahtaları bıçaklarınızı hızla köreltir.
3. Şef bıçaklarınız el yapımı mı? Bıçaklarımız paslanmaz çelikten üretilmektedir. Bu nedenle el dövmesi ile üretilememektedir. Ancak, ahşap saplı bıçaklarımız büyük oranda el yapımı ürünlerdir.
4. Bıçaklar Yerli mi? Evet bıçaklarımız yerli üretimdir. Satışını yapmış olduğumuz bıçaklar kendi üretimimizdir. Üretim yerimiz İstanbulda’dır.
5. Şef bıçaklarınız bulaşık makinesinde yıkanabilir mi? Hiçbir bıçak bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun değildir. Bulaşık makineleri bıçakların ömrünü kısaltabilir, çünkü yüksek sıcaklık ve agresif deterjanlar çeliği yıpratabilir ve keskinliğini kaybettirebilir. Özellikle ahşap saplı bıçaklar hiç uygun değildir. Bıçakların ömrünü uzatmak için, onları elde yıkayıp hemen kurutmanız önerilir.
6. Bıçakları nasıl bileyebiliriz? Bıçakları bilemenin birkaç yolu bulunmaktadır. Ev ortamı için en etkili 2 yol masat ve bileme taşıdır. Masat, bıçağın çeliğinden daha sert çeliğe sahip olup, yumuşak çeliği aşındırarak bileme sağlar. Ancak tamamen körelmiş bıçaklarda masatla bileme uzun zaman alabilir. Bu noktada sıfırdan bileme yapabilmeniz için bileme taşı tavsiye edilir. Bu iki alet ile tüm bıçaklarınızı kendiniz bileyebilirsiniz.
7. Bıçakların bakımını nasıl yapmalıyız? Bıçakların uzun ömürlü ve keskin kalması için düzenli bakım gereklidir:
o Temizlik: Bıçakları her kullanımdan sonra hemen yıkayın ve kuru bir bezle iyice kurulayın. Bıçakları uzun süre ıslak bırakmak çeliğin paslanmasına neden olabilir.
o Saklama: Bıçakları keskinliklerini korumak için uygun bir şekilde saklayın. Bıçak blokları, mıknatıslı raflar veya koruyucu kapaklar kullanarak bıçaklarınızı güvenli ve düzenli bir şekilde saklayabilirsiniz. Bıçakları doğrudan çekmecede saklamak, bıçakların zarar görmesine yol açabilir.
o Bileme: Bıçaklarınızın keskinliğini korumak için düzenli olarak bileme yapın. Masat veya bileme taşı kullanarak bıçaklarınızı keskin tutabilirsiniz.
o Bıçak Sapı: Ahşap saplı bıçaklarda sapın zamanla kuruyabileceğini ve çatlayabileceğini unutmayın. Sapların bakımını yapmak için düzenli aralıklarla bir bıçak sapı bakım yağı uygulayın. Örneğin, keten tohumu yağı veya gıda ile temasa uygun diğer yağları kullanabilirsiniz. Bu yağlar, ahşabın nem dengesini korumasına yardımcı olur ve çatlamayı önler. Ayrıca, sapları düzenli olarak temizleyin ve gerektiğinde nemli bir bezle silin.
8. Ürünlerinizin garanti süresi nedir? Ürünlerimizin garanti süresi, fatura tarihi başlangıcı ile birlikte 24 aydır.
9. Bıçaklarınızı satın aldıktan sonra iade veya değişim yapabilir miyim? Satın alınan bıçaklar, kullanılmadan ve kutusu ile birlikte 30 gün içerisinde iade veya değişim yapılabilir. Ancak kişiselleştirme yapılan ürünler için iade veya değişim talep edilemez.
10. Bıçaklarınızı kişiselleştirme imkânı var mı? Evet, satın aldığınız bıçaklara isim yazdırma yolu ile kişiselleştirme yapabilirsiniz.
