SANTOKU
10 Jul 2023
09 April 2025
04 April 2025
01 April 2025
Bu bıçağa, kesme, dilimleme ve doğrama özelliklerini veya et, balık ve sebze gibi yaygın yiyecek türlerini temsilen “üç erdem” anlamına gelen Santoku denilmiştir. Santoku bıçağıyla,
Sebzeleri kesebilir, dilimleyebilir veya doğrayabilirsiniz.
Nane, maydanoz gibi otları kıyabilirsiniz.
Et ve balıkları dilimleyebilir veya büyük parçalar halinde doğrayabilirsiniz.
Meyve ve sebzelerin hücre bütünlüğünü koruyan hassas kesimler yapabilirsiniz. Özellikle domates gibi narin sebzelerin suyunu kesme tahtasına bırakmayacağı için mükemmel kesimler elde edebilirsiniz.
NOT: Büyük balıklardaki kalın kemikleri veya sert kıkırdaklı etleri kesmek için Santoku kullanmayın. Aynı şekilde karpuz gibi büyük meyveleri kesmek de Santoku’yla zor olacaktır.Email bültenimize abone olarak Zaika mutfak tutkunlarının arasına katıl.
Abone olduğunuz için teşekkürler!
Bu e-posta kaydedildi!