All

Deba bıçağı, özellikle balık işleme ve fileto çıkarma için tasarlanmıştır. 16 cm namlu uzunluğu, 50 mm genişliği ve 4 mm sırt kalınlığı ile sağlam ve etkili kesimler yapmanıza olanak tanır. Tek taraflı ağız açımı ve N690 çeliğinden üretilen yapısı, 58 HRC sertlikte olup keskinliğini...

Profesyonel şeflerin, aşçılık öğrencilerinin ve mutfakta kaliteyi önemseyenlerin vazgeçilmezi olacak Hakiki Deri Bıçak Taşıma Çantası, şıklığı ve dayanıklılığı bir araya getiriyor. Neden Bu Çanta? %100 Hakiki Deri: Zarif görünümü ve uzun ömürlü yapısıyla öne çıkar. El İşçiliğiyle Üretildi: Geleneksel yöntemlerle üretilen bu çanta, işçilik...

Tamamlayıcı ürünler olarak Kiritsuke şef bıçağını ve Petty çok amaçlı mutfak bıçağını set avantajı ile satın alabilirsiniz. Özellik Kiritsuke Petty Namlu Uzunluğu 21 cm 15 cm Sap Uzunluğu 12.5 cm 12.5 cm Genişlik 48 mm 30 mm Sırt Kalınlığı 2.3 mm 2,3 mm Sertlik...

Santoku, çok yönlü kullanım imkanı sunan bir şef bıçağıdır. 17 cm uzunluğundaki namlusu, 2.7 mm sırt kalınlığı ve 47 mm genişliği ile hassas ve kontrollü kesimler yapmanızı sağlar. N690 çeliğinden üretilen bu bıçak, 58 HRC sertlikte olup uzun süre keskin kalır. Sekizgen formdaki amerikan...

Şef bıçağı, çok yönlü kullanım imkanı sunan bir şef bıçağıdır. 17 cm uzunluğundaki namlusu, 2.7 mm sırt kalınlığı ve 45 mm genişliği ile hassas ve kontrollü kesimler yapmanızı sağlar. N690 çeliğinden üretilen bu bıçak, 58 HRC sertlikte olup uzun süre keskin kalır. Sekizgen formdaki...

Nakiri, çok yönlü kullanım imkanı sunan bir şef bıçağıdır. 16 cm uzunluğundaki namlusu, 2.7 mm sırt kalınlığı ve 47 mm genişliği ile hassas ve kontrollü kesimler yapmanızı sağlar. N690 çeliğinden üretilen bu bıçak, 58 HRC sertlikte olup uzun süre keskin kalır. Sekizgen formdaki amerikan...

Özellik Değer Bıçak Türü Tırtıklı Ekmek Bıçağı Çelik Cinsi Orijinal 4116 (Alman Çeliği) Sertlik Derecesi 57 HRC ±1 Bıçak Uzunluğu 22 cm Toplam Uzunluk 34.5 cm Bıçak Genişliği 37 mm (en geniş yer) Sırt Kalınlığı 2.2 mm Ağırlık 180 g Sap Malzemesi Sekoya Ağacı...

Sushi ve sashimi hazırlığının inceliklerini ortaya çıkaracak şekilde tasarlanmış Kiritsuke, Yanagiba, Deba ve Sujihiki bıçaklardan oluşan bu set, her aşamada maksimum kontrol ve hassasiyet sunar: Kiritsuke: Çok yönlü kullanımıyla hem dilimleme hem de dekoratif sunumlar için ideal. Yanagiba: Tek tarafı keskinleştirilmiş ve kalın yapısıyla...